Production de chocolat en pologne

Le chocolat est l'un des mets les plus connus. Il trouve une variété d'utilisations dans la cuisine, il est admis à bien des égards. Dans presque tous les magasins, vous pouvez accepter des produits au chocolat sous différentes formes. Le lait et le lait fort sont également populaires.La production de chocolat est assez compliquée. La première période de son travail consiste à purifier la peau des fèves de cacao. Le grain est ensuite soumis à un traitement thermique au cours duquel les bactéries sont saisies. L'étape suivante consiste à soumettre le noyau torréfié à ce que l'on appelle le grenaillage, c'est-à-dire simplement casser. La farine est broyée et à la fin de ce mécanisme, il se forme une pulpe de cacao. Ensuite, les ingrédients sont correctement distribués, par rapport aux mêmes que ceux choisis à obtenir. La pulpe est écrasée beaucoup dans le mécanisme automatique. Une fois ces processus terminés, il considère la propriété en bloc, qui est marquée par l'échantillon. Cela correspond aux processus de conchage. Il est nécessaire d'utiliser des machines appropriées pour le travail du chocolat. Des broyeurs à deux et cinq rouleaux sont utilisés pour émietter la masse de cacao. Pour la phase principale de la mise en œuvre du chocolat, des machines appelées cônes sont utilisées. Les processus de conchage ont lieu à la fois chaud et humide. Le processus de conchage à la chaleur est la première étape de la production de chocolat. La dernière étape de la production est transférée dans un appareil appelé taille-crayon. Le traitement de son service consiste à casser de la graisse de cacao en cristaux de la plus petite taille. Grâce à cela, le chocolat acquiert son propre goût et son brillant important.