Grossiste en viande grodzisk mazowieckie
Il existe d'innombrables grossistes de viande en Pologne qui participent à la production et à la vente de produits carnés traditionnels. Les grossistes en viande sont équipés de véhicules frigorifiques qui assurent la livraison d'un article frais partout dans le pays.Cette viande est un mot inhabituel pour les muscles squelettiques des animaux avec des tissus adhérents et certains organes internes. Généralement, la viande est généralement composée de cadavres de représentants de différentes espèces de mammifères et d'oiseaux abattus dans le cadre de plans de consommation, à la suite de leur élevage ou de leur recherche dans une société naturelle.
La viande est rarement consommée crue, c'est-à-dire immédiatement après la mise à mort de l'animal, mais elle est généralement utilisée thermiquement: cuite, frite, cuite au four ou en compote. Les grossistes en viande proposent une large gamme de produits souvent à base de porc, de bœuf et de volaille. Les spécialistes de la nutrition ont distingué la viande en rouge et en lumière, mais cette division n’est pas sans rapport avec la couleur, elle se résume à la concentration de myoglobine dans les fibres musculaires. La viande blanche est composée de poulet, de dinde, de lapin, de veau et d'autruche. La série comprend les viandes rouges de bœuf, de porc, de viande de cheval, de mouton, de venaison, de chèvre, de canard et d'oie.
Les produits d'origine animale à base de viande blanche proposés par les grossistes en viande contiennent moins de graisse, ce qui signifie moins de cholestérol, dont l'excès dans le corps vivant provoque l'athérosclérose, une cardiopathie ischémique ou même une crise cardiaque. La viande est évidemment la meilleure source de protéines saines et contient tous les acides aminés essentiels au corps. Les produits zoonotiques provenant des grossistes en viande constituent également une excellente source de fer dans un régime alimentaire constant, bien mieux absorbé que tout le fer d'origine végétale.
