Emballage sous vide en anglais

Une machine à emballer sous vide, souvent appelée machine à emballer, est un plat qui aspire l'air de l'intérieur de l'emballage en aluminium du produit (créant un vide à l'intérieur de la chambre et créant un scellement étanche. Un tel emballage prolonge la durée de conservation des aliments sans conservateur, permet de mariner le corps efficacement et le cache, par exemple, du pergélisol.

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En raison de l'éloignement des produits alimentaires, différentes machines d'emballage sont dirigées. Et bien sûr, les articles de résistance considérable et de consistance résistante (viande sont dirigés dans des conditionneurs avec une fermeture à vide traditionnelle, les articles de taille minimale et faible (pain, baies sont dirigés dans des emballeurs avec une fermeture à vide traditionnelle. L'emballage des aliments dans des machines à emballer présente un autre avantage: une utilisation pratique, puis la force et la continuité du travail. Les machines d’emballage les plus courantes sont les outils de chambre - bon marché dans les petites tailles et comme outils autonomes, équipés d’un garde-manger ou de chambres fermées avec un couvercle hermétique. Pratique à utiliser du fait de l’énergie du processus (insertion du sac dans la chambre avec le matériau et ouverture avec le bouton du processus d’aspiration d’air, ainsi que la possibilité de régler les paramètres de soudage. Ils sont généralement pris dans de grandes usines de production alimentaire. Les machines d'emballage sans chambre (à lattes à aspiration externe sont le deuxième modèle assez simple de machines d'emballage. Ce sont donc des plats de taille minimale, le bout du sac se plie dans la machine d’emballage et le produit se trouve en dehors de l’appareil. Les emballeurs de chemin de fer sont acceptés dans les champs domestiques, les petits restaurants ou les petits magasins, où les besoins d'emballage sous vide ne sont pas grands. Les machines d'emballage sont d'une grande classe, nous étions en acier inoxydable, nous avions un panneau de commande électronique, un manomètre indiquant l'état du vide, sans exception, une pompe autolubrifiante et une barre de soudure. En fonction de la taille et du modèle de la machine d'emballage, les barres de soudure ont des tailles différentes, ce qui modifie le choix des sacs dans lesquels les aliments emballés sont constitués.